こちらの環境Windows 10 ZBrush 2021.1.1では正常に動作していることを確認しています。
https://gyazo.com/7dbcddbccdde1f75e8f79ff305b0dce4
もしカスタムUIや、独自の設定を導入している場合にはそれらを一度スタンダードのUIに戻していただき、動作が正常に行えることを確認してみてください。
もしそれでも動作が正常に行えない場合にはキー操作がわかるようなソフトウエアで表示を行い、動画を撮影し、サポートまでお送りください。
サポートページ＞Start a conversationからお問合せできます。
https://support.pixologic.com/